Scopri i migliori abbinamenti cibo con Vino Nobile di Montepulciano, da esempi di abbinamenti Nobile di Montepulciano e primi piatti, all’abbinamento Nobile di Montepulciano con piatti a base di carne, ma anche gli abbinamenti del Nobile di Montepulciano e Tartufo, oppure gli abbinamenti con formaggi e con altri piatti e ricette della cucina toscana per abbinare il Nobile di Montepulciano per una cena indimenticabile.
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INDICE:
Regole abbinamenti Nobile di Montepulciano e cibo
Esempi di abbinamenti Nobile di Montepulciano
Le 5 Regole di abbinamento cibo e Vino Nobile di Montepulciano
Scopriamo una lista delle regole per abbinare in modo perfetto il Nobile di Montepulciano e il Rosso di Montepulciano con il cibo, troverai di seguito anche una lista di esempi di abbinamenti con il Nobile di Montepulciano e ricette ideali per una cena alla perfezione.
1)Abbinamento Nobile di Montepulciano per tipologia
A seconda che si stia bevendo un Rosso di Montepulciano, un Nobile di Montepulciano o un’annata storica di Nobile di Montepulciano gli abbinamenti con il cibo ideali varieranno. Un Rosso di Montepulciano potrebbe essere l’ideale per primi piatti e secondi meno elaborati a base di coniglio, pollo, tacchino e agnello. Da provare nell’abbinamento anche con formaggi di media stagionatura.
Un Vino Nobile di Montepulciano potrebbe essere preferibile nell’abbinamento per cibi strutturati ricchi di salse, in particolar modo come fondo bruno e demi-glace che conferiscano ai piatti succulenza.
Abbinamenti perfetti con il Nobile di Montepulciano possono essere quindi piatti a base di selvaggina come stracotti, brasati, a base di cinghiale, faraona o anatra ma anche arrosti di vitello e suino. Sensazionale anche gli abbinamenti Nobile di Montepulciano con primi piatti ricchi di condimenti come dei Pici al ragù di Cinghiale, oppure delle Pappardelle Toscane. Ma il Vino Nobile di Montepulciano, specialmente se più evoluto, è anche molto convincente con formaggi ricchi molto stagionati.
Il Vino nobile di Montepulciano di annate storiche invece sarà sensazionale nell’abbinamento con piatti di grandissima complessità, aromaticità e struttura, impreziositi da ingredienti di grande pregio, ma anche degustato da solo come vino da meditazione.
2)Non abbinare piatti troppo delicati con Vino Nobile di Montepulciano
Il Vino Nobile di Montepulciano è dotato di una grande struttura, sia in termini di componenti alcoliche, di tannini e complessità olfattiva. E’ indispensabile quindi che gli abbinamenti cibo e Vino Nobile di Montepulciano siano calibrati al carattere elegante e intenso di questo vino.
3)Creare contrasto con i tannini del Nobile di Montepulciano
Il Vino Nobile di Montepulciano, specialmente nei vini più giovani, vanta una trama tannica vigorosa che se non domata potrebbe anche creare sensazioni astringenti. Pertanto degli ottimi abbinamenti cibo Vino Nobile di Montepulciano dovranno avere una componente umida, conferita da salse di vario tipo che possano lubrificare il palato e controbilanciare le durezze del vino.
4)Abbinamento cibo Vino Nobile di Montepulciano territoriale
Sicuramente scegliere degli abbinamenti cibo Vino Nobile di Montepulciano che siano territoriali è un’ottima soluzione. Esempi di sensazionali abbimenti cibo Vino Nobile di Montepulciano in questo caso possono essere i Pici con sugo di Salsiccia e Tartufo, la Tagliata di Chianina, la Scottiglia di Cinghiale con Polenta. Ma da provare per chi ama i formaggi anche l’abbinamento Vino Nobile di Montepulciano con Taglieri di affettati e Pecorino di Pienza.
5)Abbinamento cibo Vino Nobile di Montepulciano non territoriale
Perché non osare anche qualche abbinamento al di fuori della cucina toscana, potremmo provare per esempio ad abbinare il Vino Nobile di Montepulciano insieme all’Anatra laccata alla pechinese, oppure con il Manzo alla borgognona.
Perché non provare l’abbinamento cibo Vino Nobile di Montepulciano con un Gulash, oppure con il Tacchino del Ringraziamento con Salsa Gravy o con una Tourtière Canadese.
10 Esempi di abbinamento cibo e Vino Nobile di Montepulciano
Scopriamo quindi esempi di abbinamento cibo e Vino Nobile di Montepulciano, con ricette tradizionali della cucina toscana della Val d’Orcia per una cena perfetta. Scoprendo i principi degli esempi di abbinamento cibo e Vino Nobile di Montepulciano potrai quindi sperimentare nuovi abbinamenti con questo straordinario vino. Esempi di ricette per abbinare il Vino Nobile di Montepulciano per una cena straordinaria.
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Pici alla Norcina con Tartufo
Tra gli abbinamenti cibo e Vino Nobile di Montepulciano non potevano mancare i Pici alla Norcina, sensazionali se conditi con del Tartufo Nero di Norcia. Sicuramente una delle migliori ricette per un’ottima cena con Vino Nobile di Montepulciano.
Abbinamento Nobile di Montepulciano e Scottiglia di Cinghiale con Polenta
Da provare assolutamente l’abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Scottiglia di Cinghiale con Polenta, una ricetta di brasato tipico della tradizione toscana.
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Selezione di salumi toscani e di cinta senese, pecorini di Pienza e mostarde
Da provare gli abbinamenti Vino Nobile di Montepulciano con Selezione di salumi toscani e di cinta senese, pecorini di Pienza con mostarde, tra cui il famoso Pecorino di Pienza stagionato in Barriques. Formaggi sensazionali da provare con il Vino Nobile di Montepulciano.
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Filetto di Maiale con Prugne e Lardo di Colonnata
Molto accattivante l’abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Filetto di Maiale con Prugne e Lardo di Colonnata con una salsa agrodolce e frutta disidratata che richiami le note terziarie del Vino Nobile di Montepulciano. Una ricetta ideale per una cena con Vino Nobile di Montepulciano
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Petto d’anatra salsa di Nobile e cipolle
Immancabile tra gli abbinamenti cibo e Vino Nobile di Montepulciano uno dei piatti aristocratici d’origine francese più celebri: Il Petto d’Anatra, in questo caso con riduzione di Vino Nobile di Montepulciano e cipolle. Sicuramente una ricetta fantastica per una cena con Vino Nobile di Montepulciano
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Pici al Ragu di Chianina
Straordinario l’abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Pici fatti in casa al Ragu di Chianina, particolarmente ideale anche nell’abbinamento con il Rosso di Montepulciano. Una ricetta classica per una cena con Vino Nobile di Montepulciano.
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Bistecca di Chianina alla “Fiorentina” cotta alla brace
La famosa Bistecca di Chianina alla “Fiorentina” cotta alla brace sicuramente può emozionarci in abbinamento con il Vino Nobile di Montepulciano. Una delle migliori ricette per una cena con Vino Nobile di Montepulciano.
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Tartare di Chianina con Tartufo Bianco di San Miniato
Con un Vino Nobile di Montepulciano evoluto da provare anche in abbinamento con piatti di carne rossa impreziositi dalla presenza del Tartufo, per approfondire scopri l’articolo dedicato all’abbinamento vino e tartufo. Una ricetta molto sfiziosa ideale per una cena con Vino Nobile di Montepulciano.
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Faraona all’Aceto Balsamico e Vin Santo Toscano
Molto interessante l’abbinamento Vino Nobile di Montepulciano con la Faraona arrosto, condita con salsa di Aceto Balsamico Tradizionale e Vin Santo Toscano. Una ricetta rustica ed efficace per una cena con Vino Nobile di Montepulciano.
Abbinamento Vino Nobile di Montepulciano e Peposo dell’Impruneta al Sangiovese
Il piatto più amato del Brunelleschi. Una ricetta tradizionale toscana molto gustosa e speziata che richiede ore e ore di preparazione, sicuramente non può mancare tra i migliori abbinamenti cibo e Vino Nobile di Montepulciano.
