Baldetti Alfonso

La storia e il terroir di Baldetti Alfonso

L’azienda Baldetti Alfonso ha la sua sede a Pietraia nel comune di Cortona, in provincia di Arezzo, ai confini tra la Toscana e l’Umbria a pochi chilometri dal Lago Trasimeno, in un contesto suggestivo dove lo sguardo si perde all’orizzonte fino a incontrare le cime del Monte Amiata. Da pochi decenni il vitigno che ha preso piede e che adesso contraddistingue questa zona della Val di Chiana, posta nella parte interna della Toscana preappenninica, è il Syrah, che ha trovato qui il suo habitat ideale.

Ma la presenza del vitigno francese è una storia recente, di fatto nella Val di Chiana per molto tempo il Trebbiano e altre uve a bacca bianca coltivate per la produzione del Bianco della Val di Chiana erano le uve più lavorate. Ma la tradizione non viene mai accantonata da un buon vignaiolo,  e la casa vinicola Baldetti Alfonso, che per lavorare i suoi vini usa uve di: Chardonnay, Syrah,  Sangiovese, Merlot, Grechetto, Trebbiano e Malvasia, da queste ultime tre produce un ottimo Vin Santo, mentre le uve di Syrah sono usate per il suo cavallo di battaglia il Cortona Doc Syrah Crano.

La Filosofia dei vini di Baldetti Alfonso

Ma facciamo un passo indietro, l’azienda se può vantare oggi una produzione essenziale, ma di pregio, è grazie a tutto il lavoro fatto in questo mezzo secolo di attività, che già dai primi anni ‘70, quando alla gestione vi era Mario Baldetti, il padre dell’attuale proprietario, avviò per una produzione più importante, il totale rinnovamento dei vigneti esistenti.Basi su cui poi il figlio Alfonso Baldetti, ha potuto continuare un lavoro sempre più improntato sulla qualità e sulla passione, che sono invece i concetti base della sua filosofia aziendale, portandolo con l’avvento della Doc Cortona a partire dal 2000, nuovamente al rinnovo dei vigneti, per poi creare vini come il Marius Cortona Doc Sangiovese, oltre alla costruzione della nuova Cantina, tra il 2010 e il 2012, nel rispetto delle più aggiornate tecniche viticole.

Si può affermare che oggi l’azienda Baldetti Alfonso è una realtà enologica Cortonese di tutto rispetto che, grazie al quotidiano impegno di tutti i componenti della famiglia e di un gruppo di validi collaboratori, riesce a fare esprimere al meglio, ai vini firmati Baldetti, tutto il loro carattere.

I vini di Baldetti Alfonso

Vini che prendono identità dai vigneti posti, su 15 ettari, ad un’altitudine di circa 300m slm, composti in prevalenza da argilla, sabbia e limo, oltre ad un giusto equilibrio idro-termico e alla vicinanza delle colline e del Lago Trasimeno, che garantiscono un micro-clima del tutto particolare, creando le condizioni ottimali per la perfetta maturazione e lavorazione delle uve.

La linea dei vini di Baldetti Alfonso è minimale e contraddista da etichette moderne ed eleganti, di grande interesse il Crano Cortona DOC Syrah, avvolgente e dalla trama tannica spessa e setosa di grande finezza e un naso eloquente che spande suggestioni di frutti di bosco maturi e intense note speziate, oppure il Piet Rosé IGT Toscana Rosato, vino dinamico che coniuga sapientemente, e in modo molto moderno, struttura e bevibilità, con un palato sapido minerale e profumi floreali e di piccoli frutti rossi.
Ma tutti i vini di questa azienda sono da scoprire e, come la famiglia Baldetti e le persone che con il loro lavoro la portano avanti, sono fortemente legati alla Toscana ed in particolare al territorio di Cortona, un’amore per la terra, tramandato di generazione in generazione, con grande attenzione verso le nuove tendenze. Da segnalare che l’azienda produce anche un ottimo Olio Extra vergine di Oliva: il Poggiobarullo.