Note di degustazione, temperatura di servizio info dettagliate del vino rosso Barolo Riserva ‘Perno’ Docg 2006 di Sordo Giovanni
Si presenta dal colore rosso granato intenso, al naso si apre ampio e austero spaziando da intensi sentori di frutti di bosco maturi, allusioni di prugna impreziositi da liquirizia e tabacco. Al palato è avvolgente con una trama tannica molto spessa ma setosa coadiuvata da una importante spalla acida che conferisce grande freschezza e bevibilità. Finale voluminoso e armonico con una nota balsamica, di grande persistenza. Affina fino a 36 mesi in botti grandi di Slavonia. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Annata: 2006
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%.
Alcol: 14
Temperatura di servizio : 18 – 20 C°
