La nostra degustazione del vino ‘Bolonero’ Castel del Monte DOC 2019 – Torrevento completa di note di affinamento, denominazione, uvaggio, temperatura di servizio e volume alcolico.
‘Bolonero’ Castel del Monte DOC 2019 – Torrevento
‘Bolonero’ Castel del Monte DOC 2019 di Torrevento si svela visivamente di rosso rubino profondo e impenetrabile. Lo spettro olfattivo si delinea sfaccettato e seducente su fragoline di bosco e lampone che si integrano con sfumature di erbe mediterranee, tamarindo e patchouli.
Al palato il sorso si rivela fresco e sapido con tannini di rara setosità e straordinaria persistenza con echi sui timbri fruttati speziati. Affina in acciaio per 8 mesi, in seguito in bottiglia.
‘Bolonero’ Castel del Monte DOC 2019 di Torrevento è un’interpretazione che scommette sulla freschezza e sulla bevibilità. Sensazionale connubio di Nero di Troia e Aglianico.
| Annata | 2019 |
| Denominazione | Castel del Monte DOC |
| Vitigni | Nero di Troia, Aglianico |
| Alcol | 12,5% |
| Temperatura di servizio | 18 – 20 °C |
