La nostra degustazione del vino Caburnio 2016 – Tenuta Monteti, completa di note di affinamento, denominazione, uvaggio, temperatura di servizio e volume alcolico.
Caburnio 2016 – Tenuta Monteti
Il vino Caburnio 2016 di Tenuta Monteti è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e impenetrabile con riflessi tendenti al granato.
Si articola in un caleidoscopio di note di frutti di bosco ed erbe officinali, bacche di ginepro impreziosite da eleganti note boisè di torrefazione e polvere di cacao. Il sorso è ampio e pulito, caratterizzato da un tannino compatto e maturo. Finale di sensazionale persistenza speziata.
Matura per 12 mesi il 50% in acciaio e il restante 50% in barriques e tonneaux di rovere francese (30% nuovi e il 70% di secondo o terzo passaggio). Affina in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Nessuna chiarifica né filtrazione.
Un supertuscan sontuoso e slanciato, dal sorso lungo e appagante. Tra i migliori vini rossi toscani per profondità e precisione olfattiva.
| Annata | 2016 |
| Denominazione | IGT Toscana |
| Vitigni | 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Alicante-Bouschet. |
| Alcol | 14% |
| Temperatura di servizio | 16 – 18 °C |
