(APPIANO – BOLZANO) Ad Appiano sulla Strada del Vino in Alto Adige oltre 330 famiglie di produttori producono vini pregiati a base di Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer, Moscato Giallo, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein e varie tipologie di Schiava.
Storia e la filosofia di Cantina Produttori S. Michele Appiano
La Cantina Produttori San Michele è situata a pochi chilometri da Bolzano ad Appiano sulla Strada del Vino, con oltre 1.000 ettari di vigna, ne fa il più grande comune vitivinicolo dell’Alto Adige, denominato anche “Terra di castelli, laghi e vini”. Questo territorio è noto soprattutto per i suoi vini pregiati, gli ampi frutteti che compongono il paesaggio.
La Cantina è stata fondata nel 1907 e raccoglie, oggi, circa 330 famiglie di viticoltori che ne costituiscono la spina dorsale. La sua produzione è fatta da vini dalle straordinarie varietà. A condurre da anni con grande passione, impegno e determinazione la Cantina San Michele Appiano è una squadra ben collaudata: il presidente, ma soprattutto vignaiolo Anton Zublasing, il direttore Günther Neumair, valido supporto e l’enologo Kellermeister Hans Terzer.
(in foto: Anton Zublasing, Günther Neumair e Hans Terzer)
I vigneti che compongono la produzione si estendono complessivamente per 385 ettari in territori con caratteristiche differenti, compresi per la maggior parte nel comune di Appiano, mentre altri vitigni sono situati sulle colline intorno a San Michele in direzione Lago di Caldaro.
In più, singole vigne si trovano anche a Bolzano, nella zona di Gries, Campegno, Coste e Corona presso Cortaccia. Le varietà delle uve bianche sono Pinot Bianco, Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Silvaner, Gewürztraminer e Moscato Giallo, mentre le uve a bacca rossa, sono Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein e varie tipologie di Schiava.
Vini di Cantina Produttori S. Michele Appiano
Il lavoro in vigna è una collaborazione tra la natura e l’attiva e l’operosità delle famiglie di viticoltori. Kellermeister Hans Terzer enologo della Cantina dei Produttori di San Michele Appiano dal 1977, negli anni ha indirizzato la produzione della cantina verso una coltivazione di alta qualità.
Il lavoro è stato dedicato alla cura della vinificazione dei vini, con attenzione ad ogni particolare e al preciso e meticoloso lavoro in vigna, nel rispetto dell’ambiente, con un perfetto connubio tra il valore della tradizione e l’importanza dell’innovazione.
I vini di San Michele Appiano raccontano il terroir attraverso tre linee, la Linea Classica, uve tipiche vinificate secondo la tradizione, la Linea Selezione, firma i vini più pregiati della zona di San Michele Appiano e la linea più preziosa Sanct Valentin, che dal 1986 viene prodotta con le migliori uve selezionate a mano e sono i vini ambasciatori dell’eccellenza alto atesina apprezzati in tutto il mondo.
Di grande interesse il vino Appius, fiore all’occhiello della produzione di San Michele Appiano, a pieno titolo tra i migliori vini bianchi nel panorama italiano. Si tratta un elegantissimo vino bianco affinato in barriques ottenuto dal blend di Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon e Pinot Bianco.
Vini di San Michele Appiano consigliati da Italy’s Finest Wines
| Denominazione: | Alto Adige/Sudtirol DOC |
| Uve: | Chardonnay 65%, Pinot Grigio 15%, Sauvignon 12%, Pinot Bianco 8% |
| Denominazione: | Alto Adige/Sudtirol DOC |
| Uve: | Pinot Bianco 100% |
| Denominazione: | Alto Adige/Sudtirol DOC |
| Uve: | Sauvignon 100% |
Informazioni & Contatti Cantina Produttori S. Michele Appiano
Indirizzo: Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ
Telefono: +39 0471 664466
Sito Internet: www.stmichael.it
e-mail: office@stmichael.it
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI
