(TUFO – AVELLINO) La famiglia Muto si occupa da oltre tre generazioni della produzione di vino da uve Greco di Tufo. I vini bianchi che vengono prodotti, come il Greco di Tufo Miniere e il Greco di Tufo Torrefavale, sono di altissima qualità.
Storia di Cantine dell’Angelo:
La storia di Cantine dell’Angelo affonda le radici nel ricco territorio dell’Irpinia, nella provincia di Avellino. La famiglia Muto è impegnata da oltre tre generazioni nella produzione di vino da uve Greco di Tufo, mantenendo vive le tradizioni vitivinicole di famiglia. Fondata nel 1970, l’attività è passata di generazione in generazione, con Angelo Muto che attualmente rappresenta la terza generazione coinvolta direttamente nei filari. La cantina, situata nel comune di Tufo, ha un legame profondo con la storia del territorio e della produzione vinicola, contribuendo all’eredità dell’Irpinia con la sua dedizione artigianale.
Filosofia di Cantine dell’Angelo:
L’approccio alla viticoltura di Cantine dell’Angelo è guidato da una filosofia improntata alla sostenibilità e al rispetto per la terra. Angelo Muto, affiancato dall’enologo Luigi Sarno, adotta pratiche agricole a basso impatto ambientale, mantenendo un’agricoltura che rispetta la salubrità del suolo. La selezione dei grappoli avviene manualmente, con un’attenzione particolare alla qualità delle uve Greco di Tufo. La fermentazione avviene a bassa temperatura, preservando gli aromi caratteristici del vitigno. La maturazione avviene in recipienti di acciaio, senza procedimenti artificiali di accelerazione. La cantina si impegna a far emergere l’autenticità del territorio attraverso una produzione vinicola di alta qualità, puntando sulla mineralità, la freschezza e la purezza dei sapori.
Terroir di Cantine dell’Angelo:
I cinque ettari di vigneto di Cantine dell’Angelo sono collocati strategicamente in due zone distintive: Campanaro, situata a 600 metri d’altitudine sulle antiche miniere di zolfo, e Torrefavale. Queste aree, particolarmente singolari nella loro conformazione, conferiscono al vino caratteristiche organolettiche uniche, cariche della forza naturale del territorio. La zona di produzione sovrasta le antiche miniere di zolfo della Polveriera, contribuendo a una mineralità distintiva nei vini. La gestione agricola segue un approccio a basso impatto, con un’attenta cura del suolo, arricchito naturalmente di zolfo. La scelta di pratiche agricole manuali, unite a una posizione geografica privilegiata, rende il terroir di Cantine dell’Angelo un elemento distintivo nella produzione di Greco di Tufo.
Vini di Cantine dell’Angelo:
Dal 2006, Cantine dell’Angelo vinifica esclusivamente le proprie uve Greco di Tufo, ponendo l’enfasi sulla qualità e sull’espressione autentica del vitigno. I grappoli, accuratamente selezionati a mano, vengono sottoposti a una spremitura soffice, preservando gli aromi intrinseci del Greco di Tufo. La fermentazione a bassa temperatura garantisce la conservazione della pienezza di maturazione in modo naturale, senza forzature artificiali. Tra le etichette di spicco, si distinguono il Greco di Tufo Miniere, caratterizzato da un colore giallo dorato e un sorso fresco e solfureo, e il Greco di Tufo Torrefavale, con un colore più brillante e una bocca intensa. L’offerta di Cantine dell’Angelo si distingue per la sua originalità e inconfondibilità, consolidando la reputazione della cantina come produttrice di vini di alta qualità e carattere veramente territoriale.
Miniere
Pesca sciroppata e fiori di zagara si mescolano a timbri sulfurei e di mandorla amara.
Al palato è ricco, fresco e sapido, sostenuto da una leggera nota tannica e materica che conferisce lunghezza e complessità.
Il Greco di Tufo di Cantine dell’Angelo è un interpretazione virtuosa e sincera del Greco: al palato ha un’acidità che crea sinergia con la dimensione sapida e minerale. Sicuramente tra i migliori vini campani per carattere artigianale e autentico.
Punteggio: 94/100 – Italy’s Finest Wines – (Annata 2022)
Torrefavale
Descrizione:
Fiori di zagara in evidenza a cui si affianca pesca bianca croccante e note di salsedine.
Al palato si rivela fresco e sapido, sorretto da un buon corpo che conferisce lunghezza al sorso.
Torrefavale è uno dei migliori vini bianchi dell’Irpinia per il suo carattere ricco e appassionante al palato e profumi poliedrici ed intriganti.
Punteggio: 93/100 – Italy’s Finest Wines – (Annata 2020)
Informazioni & Contatti Cantine dell’Angelo
Indirizzo: Via S. Lucia, 34, 83010 Tufo AV
Telefono: +39 0825.998073
Sito Internet:www.cantinedellangelo.com
e-mail:info@cantinedellangelo.com
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI
