La nostra degustazione del vino Chianti Riserva 2015 dell’azienda Cantina Sociale Colli Fiorentini, completa di note di affinamento, denominazione, uvaggio, temperatura di servizio e volume alcolico.
Chianti Riserva 2015 – Cantina Sociale Colli Fiorentini
Il Chianti Classico Riserva 2015 di Cantina Sociale Colli Fiorentini ha un colore rosso rubino brillante e impenetrabile. Olfattivamente si svela complesso e fine articolandosi tra toni di rova di rovo matura e ciliegia sottospirito a cui si affiancano timbri speziati di pepe nero, bacche di ginepro, torrefazione e una leggera riminiscenza di di sottobosco.
Al palato ha dei tannini coinvolgenti, maturi e compatti legati sinergicamente alla componente fresca che conferisce equilibrio, armonia e godibilità al sorso.
Finale denso in cui riecheggia penetrante il frutto e le spezie. Affina per almeno 12-15 mesi in barrique di rovere francese, cui seguono ulteriori 5 mesi in bottiglia.
Un Chianti Riserva molto convincente dal versatile carattere gastronomico. Tra i migliori Chianti Riserva rapporto qualità prezzo per abilità nel contemperare la croccantezza del frutto e le note terziarie.
| Annata | 2015 |
| Denominazione | Chianti Riserva DOCG |
| Vitigni | Sangiovese, Merlot |
| Alcol | 13,5% |
| Temperatura di servizio | 16 – 18 °C |
