Degustazione del vino Collio Col Disore 2016 di Marco Felluga Russiz Superiore
Degustiamo il vino Collio Col Disore 2016
MARCO FELLUGA – RUSSIZ SUPERIORE
Si presenta di colore giallo dorato brillante. Al naso si apre voluminoso e intenso su note di pesca e pompelmo bianco, impreziosite da un floreale di biancospino. In bocca si fa spazio un importante nerbo minerale che dona grande struttura integrandosi armoniosamente con la spalla acida che conferisce freschezza e bevibilità e invoglia alla bevuta. Grande persistenza, chiude su una piacevole nota ammandorlata. Le uve, in parte surmature, vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce.
Fermenta in botti di rovere e successivamente viene lasciato riposare circa dodici mesi sui lieviti e un anno in bottiglia.
Annata: 2016
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: Pinot Bianco, Friulano, Sauvignon, Ribolla Gialla
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio: 10 – 12 C°
