La nostra degustazione del vino ‘Cosimo’ Brunello di Montalcino 2015 – Palazzo
‘Cosimo’ Brunello di Montalcino 2015 – Palazzo
Il vino ‘Cosimo’ Brunello di Montalcino 2015 di Palazzo veste il calice di un colore rosso rubino intenso con incipienti sfumature granate.
Il bouquet è caratterizzato da note di mora di rovo, ciliegia e pot-pourri, impreziosite da pennellate balsamiche e sentori terziari di grafite, liquirizia e tabacco. Il sorso è pieno e avvolgente e i tannini sono eleganti e ben tratteggiati, sorretti da una bella acidità che culmina in un finale fresco e persistente.
Affina 30 mesi in botti di rovere da 20/25hl e 12 mesi in tonneaux francesi da 5 hl. di media tostatura.
Il ‘Cosimo’ di Palazzo è Brunello di Montalcino di grande raffinatezza, tra i migliori per sapidità ed eloquenza al palato. Senza dubbio una delle migliori cantine di Brunello di Montalcino.
| Annata | 2015 |
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Vitigni | Sangiovese 100% |
| Alcol | 15,5% |
