(ROLLE DI CISON DI VALMARINO – TREVISO) Duca di Dolle è una grande azienda a conduzione familiare che produce vini Prosecco Valdobbiadene DOCG dal carattere raffinato e artigianale. Tra i vini di grande interesse il Cartizze Extra Brut ZERO, il Cartizze DDD extra dry, lo spumante rosato DDD Rosé e tanti altri.
Storia dei Vini di Duca di Dolle
La storia dei vini di Duca di Dolle ha delle origini lontane, la tenuta a Valmarino è infatti stata costruita all’interno di un eremo, che già dal XVI secolo era attiva nell’attività vitivinicola.
Dal 2011 la tenuta è guidata dalla famiglia Baccini che, nell’ottima di valorizzare la tradizione di questo territorio in chiave moderna, ha impreziosito questa realtà con importanti investimenti tecnologici e un team di grande competenza.
Gli sforzi sono ampiamente ripagati. La cantina Duca di Dolle i suoi vini, infatti, in pochi anni si fanno apprezzare nel mercato italiano e in quello estero.
Ad oggi, Duca di Dolle conta una superficie di circa 15 ettati vitati, da cui nascono raffinati vini Prosecco Conegliano DOCG, tra i più ricercati dagli appassionati in cerca di spumanti dallo stile artigianale e territoriale.
Il Terroir dei Vini di Duca di Dolle
I vini di Duca di Dolle nascono sulle colline di Conegliano, una delle zone più vocati per la produzione di Prosecco DOCG.
Infatti, la catena montuosa delle Dolomiti Bellunesi permettono di mitigare i freddi venti del nord mentre la moderata vicinanza al mare accarezza dolcemente le vigne con le sue brezze marine e limita i picchi di calore estivi.
Il sottosuolo da cui nascono i vini di Duca di Dolle è composto da marne particolarmente ricchi di micronutrienti minerali.
Di grande interesse anche i vini di Duca di Dolle prodotti a Cartizze, un cru che dà vita ad alcuni tra i migliori prosecco per eleganza. Qui l’esposizione solare è ottimale essendo la collina interamente esposta a Sud mentre le escursioni termiche favoriscono la finezza aromatica delle uve.
Queste particolari condizioni di clima e suolo danno vita a vini di rara eleganza, considerati tra i più pregiati tra i Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG.
Filosofia dei vini di Duca di Dolle
Tra gli aspetti che ispirano la filosofia produttiva dei vini di Duca di Dolle vi sono operazioni in vigna manuali ed effettuate con grande attenzione verso le esigenze della vite in tutte le sue fasi di sviluppo al fine di portare in cantina solo uve di ottima qualità.
Tutte i vini di Duca di Dolle nascono da uve di proprietà, senza conferitori, e le vigne sono irrigate con un sistema a goccia attingendo dal lago a valle, che si auto-alimenta grazie alle acque piovane e del sottosuolo.
Un altro aspetto cruciale per Duca di Dolle è l’attenzione primaria alla biodiversità e la sostenibilità ambientale.
Dal 2014, infatti, Duca di Dolle ha scelto di seguire scrupolosamente il protocollo vitivinicolo promosso dalla DOCG Conegliano Valdobbiadene indirizzato alla salvaguardia della salute del consumatore e alla tutela del territorio e del paesaggio.
Duca di Dolle collabora inoltre con Università e Centri di Ricerca e Scuole enologiche per la ricerca di tecniche sperimentali e tecnologie innovative che possano minimizzare l’impiego sostanze chimiche nel vino e nell’ambiente.
Vini di Duca di Dolle
Oggi i 15 ettari vitati che danno vita ai vini di Duca di Dolle, coltivati principalmente con Glera, ma anche vitigni autoctoni come Verdiso e Perera e l’internazionale Pinot Nero.
Di grande interesse tra i vini di Duca di Dolle gli ottimi Cartizze Extra Brut ZERO, il Cartizze DDD extra dry, lo spumante rosato DDD Rosé.
Il fil-rouge dell’offerta dei vini di Duca di Dolle è sicuramente l’equilibrio, l’eleganza gusto-olfattiva e la massimizzazione della Glera in tutte le sue sfumature.
La linea dei vini di Duca di Dolle è tutta da scoprire e testimonia ancora una volta la grande vocazione enologica del terroir di Valdobbiadene.
Informazioni & Contatti Duca di Dolle
Indirizzo: Via Piai Orientali, 5 31030, Rolle TV
Telefono: 0438 975809
Sito Internet: www.ducadidolle.it
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI
