Enrico Santini

(CASTAGNETO CARDUCCI – LIVORNO) Bordolesi di grande livello vengono prodotti a Castagneto Carducci da Enrico Santini, nella sua omonima azienda. Si tratta del vino Bolgheri Bianco Campo alla Casa e i tre vini Bolgheri rossi Poggio al Moro, I Montali e Bolgheri Superiore Montepergoli.

La Storia di Enrico Santini

Il mondo del vino è un mondo difficile, fatto di duro lavoro, di competizione con le grandi aziende, di una lotta continua con Madre Natura e di una grande, forte passione. La passione per il mestiere che viene fatto ma anche per il territorio scelto. Questo è il caso di Enrico Santini, nato e cresciuto nel zona del bolgherese ed innamorato profondamente della sua terra. Santini non nasce produttore, ma la curiosità e la passione per il vino lo portarono a chiudere con il suo vecchio lavoro ed a mettersi alla prova nelle vigne e nella cantina di un amico. Tre anni dopo una nuova svolta: decide di fondare una sua azienda che porta tuttora avanti con grande rispetto per la natura, in maniera semplice ed artigianale.

La filosofia di Enrico Santini

Dal 1999, anno di fondazione, segue solamente i principi dell’agricoltura biologica, da lui considerati gli unici in grado di far esaltare al massimo e senza compromessi i sapori del Bolgheri e dalla campagna toscana. E i suoi successi sembrano proprio dargli ragione. Nei circa 18 ettari vengono coltivate uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Syrah, Sangiovese e Vermentino. In questa zona le uve vengono accarezzate dal vento del mare in estate e protette dal gelo dalle vicine Colline Metallifere in inverno. È grazie alle significative escursioni termiche, soprattutto nei mesi di agosto e settembre, che le uve maturano lentamente ed in maniera omogenea, dando ai vini equilibrio e freschezza. Oltre al microclima questo territorio vanta anche un terreno argilloso e sabbioso, che sprigiona il giusto nutrimento alle uve, vantaggi che i bravi vignaioli devono sapere esaltare, come in questo caso.

I vini di Enrico Santini

I vini della casa sono quattro: Bolgheri Bianco Campo alla Casa, l’unico vino bianco, molto aromatico, e tre vini Bolgheri rossi, Poggio al Moro, molto persistente, I Montali, intenso, un vino che nasce a seguito di un’accurata selezione di Santini in cantina, e ultimo ma non ultimo il Bolgheri Superiore Montepergoli, un vino dalla trama densa, ben strutturato, estremamente piacevole. Si tratta di bordolesi di grande livello, eccellenti espressioni del loro territorio e dell’amore di Enrico Santini.

Montepergoli

bolgheri superiore

Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore D.O.C.
Uve: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 35%, Syrah 20%, Sangiovese 5%
Grado Alcolico: 14.5°

Informazioni & Contatti Enrico Santini

Indirizzo: Località Campo alla Casa, 74 Castagneto Carducci (LI)
Telefono: +39 0565774375
Sito Internet: www.enricosantini.it
e-mail: info@enricosantini.it
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI