(TERROSSA – VERONA) Fattori da oltre un secolo produce vini bianchi, vini e spumanti di qualità in Veneto. Coltivano principalmente in collina in Val d’Alpone con coltivazione rispettosa del territorio.
La Storia di Fattori
L’azienda Fattori si trova in Veneto, a Terrossa di Roncà nella provincia di Verona, nel nord-est Italiano, sulle colline vulcanico-basaltiche delle DOC Soave e Lessini Durello, lungo le pendici del vulcano spento: il Monte Calvarina (682 mt). L’altitudine che caratterizza i vigneti di famiglia ed il rigore qualitativo dalla vigna alla cantina, creano i presupposti ideali per una viticoltura d’eccellenza.
Tutti i vigneti sono disposti tra i 150 e i 450 metri d’altezza, dove il clima asciutto e ventilato permette e facilita la coltivazione sostenibile quando non propriamente biologica. I vigneti “bianchi” si trovano sui crinali basaltici della Val d’Alpone, questi sono normalmente neri, più raramente gialli, talvolta rossi da cui Terrossa, dove l’attività iniziò e dove tuttora si trova la cantina.
La filosofia di Fattori
La coltivazione di collina è vera passione, simbiosi con il territorio, presidio culturale e territoriale, a difesa di un ambiente tanto gentile quanto fragile. Nei vigneti dell’azienda Fattori il posto importante è riservato alla Garganega, l’uva principale del territorio per la produzione del vino Soave, senza però dimenticare la Durella, vitigno indigeno per definizione, caratterizzato dalla naturale ed intrinseca acidità che be si presta alla spumantizzazione del vino Durello ed il Trebbiano di Soave. Oltre a ciò, con convinzione si è cercato, individuato e dedicato due terreni alla sfida nazionale ed internazionale, ospitando rispettivamente il Pinot Grigio ed il Sauvignon, entrambi in comune di Roncà.
Recentemente la famiglia ha acquistato una proprietà di 12 ettari in località Bastia (altitudine 450 mt), zona Valpolicella nel comune di Montecchia di Crosara, ultima porzione orientale della denominazione. Qui i vigneti si distendono esattamente sul crinale tra la Val d’Alpone e la Val d’Illasi, poco sopra l’abitato di Castelcerino, circondati dai Lessini, dal Monte Baldo alle Piccole Dolomiti.
I vini di Fattori
Quassù il basalto, salvo rare tracce, lascia spazio al calcare cui si mescola l’arenaria giallastra ricca di zolfo. Queste diverse componenti creano una situazione geologica peculiare che, in combinazione con l’altitudine e la costante ventilazione, contribuisce alla formazione di un ambiente realmente ottimale per la Corvina. Da qui le uve, da coltivazione biologica, per l’Amarone ed il Ripasso Col de la Bastia.
DOC Lessini Durello Spumante Brut “Ronca’ Metodo Classico 60”
| Denominazione: | DOC Lessini Durello |
| Uve: | 100% Durella |
| Grado Alcolico: | 11.5° |
| Scheda degustazione: | VEDI SCHEDA |
Informazioni & Contatti Fattori
Indirizzo: Via Olmo 6, 37030 Terrossa di Roncà (VR)
Telefono: +39 045 7460041
Sito Internet: www.fattoriwines.com
e-mail: info@fattoriwines.com
Degustazione in Azienda: SI
Vendita Diretta: SI
