(EMPOLI) Empoli, una città attiva, a una trentina di chilometri lungofiume da Firenze, è più nota come centro manifatturiero, origi- nariamente del vetro, più di recente per l’industria della confezione: sia di tessuti che della pelle, i cui capi sono lavorati con la capacità e il gusto che hanno dato alla moda italiana fama mondiale. L’agricoltura, storicamente, è stata di minor importanza, benché i famosi carciofi primaverili, a bulbi grandi – un pasto a sé – noti localmente come “mamme”, hanno una reputazione ben giustificata, ma sia il vino che l’olio di oliva, qui come altrove in Toscana, per lungo tempo sono stati pro- dotti per esigenze locali.
Nei passati quindici anni, comunque, una casa è emersa come fonte affidabile di vino ben fatto: la fattoria Piazzano della famiglia Bettarini, ora alla terza generazione di lavoro produttivo. La famiglia, in un certo senso, ritornò alla campagna nell’immediato periodo postbellico, quando Otello Bettarini, industriale meccanico, acquistò la proprietà.
Malgrado l’assenza di una denominazione importante che sia di aiu- to nel marketing, la qualità è diventata il principio guida dell’attività della famiglia, e la decisione di assumere il famoso enologo consulente Attilio Pagli, egli stesso originario di Empoli, diede uno slancio notevole, negli anni ‘90, nelle fasi iniziali di sviluppo. Più di recente, Emiliano Falsini, dalle vicine Capraia e Limite, giovane collega di Pagli, è stato in grado di costruire sui solidi fondamenti già in essere.
Il Sangiovese, nella forma di una serie di proposte di Chianti, è al centro della produzione di Bettarini, ma non sono state trascurate altre varietà. Alcune, come il Colorino, hanno una lunga storia nell’area, ma hanno dato risultati del tutto inaspettati, nonché positivi.
Altre, come il Merlot e il Syrah, sono relativamente recenti: vini interessanti e convincenti, i quali indicano che Empoli merita maggiore considerazione come luogo di vini di carattere e personalità.
PIAZZANO
Via di Piazzano, 5 50053 Empoli (FI)
Tel. 0571 994032
info@fattoriadipiazzano.it www.fattoriadipiazzano.it
Possibilità di degustazione in azienda; vendita diretta
