Scopri i 20 migliori libri a tema vino da leggere, con trama e foto. Libri consigliati di avvicinamento al vino, storia del vino, romanzi, libri sul vino naturale, francese, etc
Indice:
- Libri avvicinamento al vino
- Libri di approfondimento sul vino
- Libri vino Francese
- Libri vino Biologico, Naturale, Biodinamico
- Romanzi sul vino
- Libri sul vino in inglese
- Libri su marketing e comunicazione del vino
LIBRI DI AVVICINAMENTO AL VINO
Vinology – Alessandro Torcoli – Antonella Giardina
Il libro di avvicinamento al vino molto piacevole e intuitivo guidato dalle spiegazioni efficaci e illustrazioni coinvolgenti. Un’ottima panoramica per iniziare a comprendere il vino, di grande interesse anche la sezione sulla degustazione e gli abbinamenti e la sezione “il vino in italia e nel mondo”, ricca di mappe e numeri. Consigliato per chi si avvicina al vino o vuole avere numeri delle regioni più importanti del vino sotto mano.
Il manuale dell’abbinamento cibo-vino – Luigi Bruni
Un libro molto circostanziato sui principi e le migliori tecniche di abbinamento cibo vino. Il libro spazia dalla storia dell’accostamento cibo vino, fino agli abbinamenti più moderni e contemporanei, integrando schede di valutazione specifiche sull’abbinamento cibo vino e analisi sensoriale e organolettica. Molto utile anche per gli appassionati di cucina che vogliono imparare a integrare consapevolmente il vino ai propri piatti.
Il piacere del vino – ed. Slowfood
Un leggero ma moderno e ben scritto libro di avvicinamento al vino e alla sua degustazione, con un focus esempi di degustazione, terreni, vitigni, botti, denominazioni, luoghi e tecniche ecocompatibili. Un ottimo libro da leggere sul vino consigliato per chi vuole avvinarsi al vino con semplicità e immediatezza.
Giulio Gambelli l’uomo che Sa ascoltare il vino – Carlo Macchi
Questo libro curato da Carlo Macchi, fondatore di WineSurf, celebra il lavoro di Giulio Gambelli, soprannominato “Bicchierino, è riconosciuto come il più grande conoscitore del Sangiovese e, secondo Gianfranco Soldera, il migliore assaggiatore di vino. Un vino da leggere ideale per chi vuole avvicinarsi alla degustazione di vino, approfondendo in particolar modo il Sangiovese e le sue potenzialità.
Vino. Manuale per aspiranti intenditori – Ophélie Neiman
Un manuale sul vino molto intuitivo, scorrevole e semplice. Un approccio pratico e immediato, grazie anche al contributo delle illustrazioni. Un libro di avvicinamento al vino consigliato anche come regalo per più giovani.
Manuale di Conversazione sui grandi vini rossi, bianchi e rosa – Andrea Gori
Tre libri: un libro sul vino rosso, un libro sul vino bianco e un libro sul vino rosato. Il noto sommelier informatico Andrea Gori accompagna in modo incalzante i suoi lettori alla scoperta dei grandi vini rossi bianchi e rosati. La scrittura è ricca di storie, aneddoti e curiosità, frutto di una lunga esperienza empirica da parte dell’autore nel mondo del vino. Libri di avvicinamento al vino consigliati per chi vuole affacciarsi al vino italiano facendosi guidare da un sommelier esperto.
LIBRI DI APPROFONDIMENTO SUL VINO
ll respiro del vino – Luigi Moio
Un viaggio alla scoperta dei profumi del vino e della loro spiegazione scientifica guidati da uno dei massimi esperti sul tema a livello internazionale. Di grande interesse i concetti di vini solisti e vini orchestrali, e la metafora dei palloncini odorosi nella spiegazione dei precursori di aroma nel vino. Consigliato per chi vuole comprendere gli aromi del vino.
Atlante Mondiale dei Vini – Hugh Johnson e Jancis Robinson
La nuova edizione di un’opera di riferimento, integralmente rivista e aggiornata alle ultime novità in campo enologico. Fin dalla sua prima apparizione, alcuni decenni fa, l'”Atlante mondiale dei vini” è divenuto subito un punto di riferimento. Finalmente un libro che trattava il vino e tutto ciò che gli sta intorno in modo approfondito, con l’ausilio di cartine geografiche dettagliate e attraverso informazioni esaustive sui vigneti, i vitigni, le aree geografiche di coltivazione e molto altro.
Trattato di enologia 1 e 2 – Pascal Ribéreau-Gayon, Denis Dubourdieu, Bernard Donèche, Aline Lonvaud, Yves Glories
Da più di sessant’anni, il “Trattato di enologia” raccoglie le conoscenze enologiche che costituiscono la base del lavoro quotidiano dei professionisti della vite e del vino. L’opera e la sua impostazione continuano a rispecchiare una volontà d’innovazione, che si concentra però sui procedimenti perfettamente collaudati di cui sono ben conosciute le migliori condizioni d’impiego e non su pratiche semplicemente diverse che però non rappresentano in quanto tali un progresso significativo in campo
Wine Science – Jamie Goode
Questo libro rivoluzionario è uno dei più importanti testi sui processi, gli sviluppi e i fattori che influenzano la scienza della vinificazione.
Jamie Goode, un esperto molto stimato in materia, apre abilmente questo argomento complesso e spiega il background dei vari processi coinvolti e la gamma di questioni che circondano i loro usi.
Viticoltura di Qualità – Mario Fregoni
L’opera è diretta a studenti, tecnici, viticoltori e appassionati che intendono arricchire la loro formazione nella viticoltura delle uve da vino di qualità e specificità tipica del genius loci o terroir. Dopo alcuni cenni storici e statistici sulla viticoltura mondiale, il trattato getta le basi scientifiche ed applicative riguardanti anatomia, ampelografia, genetica, fisiologia, ecologia, vivaistica, impianto del vigneto, potatura, nutrizione minerale ed idrica, gestione del suolo e vendemmia delle uve da vino, da tavola e da appassire.
La stirpe del vino – Attilio Scienza e Serena Imazio
Attilio Scienza e Serena Imazio, esperti di genetica della vite, cercano di dare un ritratto per la prima volta della genealogia del vino: documentando con analisi di DNA, antropologia, archeologia, mito e racconti, provando a ricostruire l’origine, i percorsi storici dei grandi vitigni francesi e italiani. Un libro a tema vino consigliato per chi vuole approfondire le origini dei vitigni e del vino.
Il gusto del vino – Emile Peynaud
Un libro sul vino francese e scritto gigante dell’enologia di Bordeaux e della Francia in generale come Émile Peynaud. Il libro cerca o di divulgare la consapevolezza per un prodotto che, con le sue gradazioni di gusti e aromi e la molteplicità delle variazioni tecnologiche, assurge ad un livello di indicibile “bellezza”, di estetica impalpabile che Émile Peynaud tenta di decifrare e disvelare al suo Lettore. Un libro sul vino consigliato da regalare agli appassionati di enologia e del vino francese.
Manuale del sommelier – A. Garofolin, M. Larentis e S. De Nicola
Un manuale formativo per conoscere la il mondo dei Sommelier. Un libro adatto agli appassionati del vino che vogliono iniziare a interfacciarsi con un approccio professionale al mondo del vino, o semplicemente acquisirne maggiore consapevolezza.
Atlante del vino italiano – Alessandro Avataneo e Vittorio Manganelli
L’Atlante del vino italiano è particolarmente indicato agli appassionati del vino, che vogliono comprendere la geografica del vino in italia in tutte le sue variegate denominazioni e regioni vitivinicole. Una panoramica molto interessante sulla produzione di vino in Italia, arricchita anche delle illustrazioni grafiche di grande praticità e utilità anche per i più esperti.
Marketing del vino – Slawka Scarso
Un libro sul marketing del vino e dei servizi di accoglienza legati ad esso. Il libro è un ottimo compendio sul mondo sulle migliori strategie di vendita e promozione del vino, ricco di consigli pratici per interfacciarsi con il mercato nazionale. Un libro scritto da un un esperto, molto utile per chi lavora nel settore.
Roma caput vini – E. Petrini e G. Negri
Un libro sul vino misterioso e stimolante a metà fra scienza e storia, per testimoniare il primato di Roma come Caput Vini. Roma è stata infatti la culla origine della stragrande maggioranza dei vini contemporanei, italiani ed europei. Grazie infatti agli studi sul DNA dei vitigni dalle origini ai nostri giorni è finalmente possibile ripercorrere le radici storiche del vitigni. Un vino consigliato per gli appassionati di storia e di vino.
Sorì San Lorenzo: Angelo Gaja e la nascita di un grande vino – Edward Steinberg
Sorì è il termine dialettale piemontese che sta a indicare la porzione di pendio collinare esposta a pieno sud: i migliori sorì danno vita ai grandi vini delle Langhe. In una trama ricca e accattivante, colpi di scena, personaggi, sottolineata da una scrittura ritmata e coinvolgente. Un vino consigliato per chi vuole conoscere di più sui vini delle Langhe e un personaggio icona del vino italiano come Angelo Gaja, cruciale nell’evoluzione del vino Barbaresco e nel mondo dell’Enologia Italiana.
Memorie di un assaggiatore di vini – Daniele Cernilli
Daniele Cernilli, uno dei più influenti personaggi del vino italiano, noto critico enologico, curatore della Guida dei vini del Gambero Rosso-Slow Food, racconta la sua storia, il suo percorso e la sua esperienza maturata a fianco del vino italiano per decenni con ironia e sincerità. Un libro a tema vino consigliato per chi vuole trarre beneficio dai consigli di un decano della narrazione del vino in italia.
L’Essentiel des vins de Bordeaux. avec l’école du vin de Bordeaux 
L’Essentiel des vins de Bordeaux. avec l’école du vin de Bordeaux
Un libro introduzione ai vini di Bordeaux, utile sia per il neofita che per l’appassionato. Un focus sui migliori châteaux, i migliori crus, i territori e i vitigni e l’arte dell’assemblaggio dei vini tipica di Bordeaux. Ideale per chi vuole avicinarsi ai vini bordolesi.
I giardini di Oltralpe. Guida alla Francia del vino
Easy. Nello slang postmoderno questo libro è easy. Facile da portare con sé, da consultare e anche da scarabocchiare. Facile e democratico per poter parlare con competenza del successo di tutta, o quasi, l’enologia francese. Ideale per chi vuole avvicinarsi al mondo del vino francese in modo semplice e immediato.
L’atlas des vins de France – Laure Gasparotto
Un atlante molto completo sulle regioni della Francia vitivinicola, da Bordeaux, alla Borgogna, dalla Champagne alla Valle del Rodano. Tutte le denominazioni di vino francese sono ordinate classificate per regioni, e approfondite attraverso dodici criteri (anno di ottenimento dell’etichetta, superficie, varietà di uva, resa per ettaro, invecchiamento, quantità di produzione, presentazione, qualità organolettiche, durata di consumo, durata e temperatura di servizio.
Grandi Champagne 2020-2021. Guida alle migliori bollicine francesi in Italia A. Lupetti
Una delle migliori guide ai migliori Champagne reperibili nel mercato italiano. La guida è organizzata per produttori, oltre 120, ciascuno con una propria sezione, a ogni Champagne invece è dedicata una pagina completa di info, note di degustazione foto ed etichetta.
LIBRI VINO NATURALE, BIOLOGICO, BIODINAMICO
Vini Naturali – Samuel Cogliati
Biologico, biodinamico, “nudo”, “libero” Che cos’è il vino “naturale”? Un po’ o niente di tutto questo? Ecco, in qualche pagina, un’agile guida alla sua comprensione. “Vino naturale”: un’espressione sempre più utilizzata e diffusa, assieme alla fortuna commerciale che sta conoscendo questa tipologia. Quando si parla di vino non si può infatti dire che “biologico” e “naturale” siano la stessa cosa, tutt’altro! Un ottimo libro per chi vuole avvicinarsi al mondo del vino naturale.
Vino naturale. Un’introduzione ai vini biologici e biodinamici fatti in modo naturale – Isabel LegeronIsabel Legeron
L’autrice racconta il mondo dei vini naturali e della filosofia che li caratterizza. Dando voce ai vignaioli illustrando diversi aspetti questo approccio al vino. Si parla della vigna e del suo rapporto con l’uomo e l’ambiente che la ospita, e si parla della cantina nell’interezza di ciò che la caratterizza. Un libro sul vino naturale immediato, utile per avvicinarsi a un punto di vista differente il vino.
Il vino capovolto – Jacky Rigaux e Sandro Sangiorgi
“Il vino capovolto” è suddiviso in due sezioni. Sandro Sangiorgi cerca di spiegare l’obbiettivo del libro, ovvero capovolgere il nostro approccio. Jacky Rigaux apre la prima sezione spiegando il concetto di degustazione geosensoriale. La seconda sezione è un insieme di scritti su vari temi legati al vino realizzati Sandro Sangiorgi in seguito alla pubblicazione di L’invenzione della gioia. Un libro sul vino naturale, ma anche molto di più.
L’invenzione della gioia – Sandro Sangiorgi
Un libro di avvicinamento al vino diviso in varie sezioni tra cui “Approccio al vino” dedicata all’assaggio e la degustazione del vino. “Le parole del vino” – dedicata alla comunicazione verbale del vino, “La Dispensa” – rivolta a chi si vuole avvicinare al vino con informazioni elementari per comprendere il vino. Considerato uno dei migliori libri che affronta con cognizione di causa le tematiche legate al vino naturale.
Champagne : il sacrificio di un terroir – S. Cogliati
Si tratta di un libro reportage del mondo del vino francese nato dal desiderio di mettere in luce la realtà dei fatti relativi allo Champagne tenendo conto della storia e anche delle controversie. Un’indagine brillante e critica scaturita da anni di studio, ricerca, viaggi, osservazioni, riflessioni, assaggi. Un vino consigliato per gli appassionati di Champagne, vini naturali, vini francesi ed ecosostenibilità.
Mario Soldati, uno dei più importanti scrittori del novecento, racconta tre episodi di viaggio in Italia ricerdando vini genuini, esplorando vini famosi, e vini che potrebbero diventarlo. Un libro consigliato sul vino che rappresenta un ritratto sincero dell’Italia e del legame indissolubile tra il vino, il territorio e le storie dei vignaioli.
Il sangue di Montalcino – Giovanni Negri
Un celebre enologo noto a livello internazionale è stato ucciso. tra le vigne di Montalcino nell’abbazia di Sant’Antimo. Interviene per le indagini il sofisticato e laconico commissario Cosulich. Si tratta di un intricato e trascinante giallo a cui fa da sfondo il vino attraverso i luoghi più belli d’Italia, dalla campagna Toscana, alle Langh, sino alla Franciacorta.
Un vino da leggere per chi cerca un romanzo coinvolgente legato al vino.
Luigi Veronelli. Camminare la terra – Aldo Colonetti e Gian Arturo Rota
Luigi Veronelli è stato un personaggio unico nella storia à della cultura italiana, la sua opera di gastronomo e scrittore ha attraversato più di cinquant’anni essenziali e cruciali della storia italiana e dei suoi vini. È camminando la terra che Veronelli ha incontrato le migliori energie del Paese, persone che con il loro lavoro hanno creato e creano le premesse per la rinascita economica e sociale dell’Italia. Un libro da leggere per chi vuole scoprire la storia di Luigi Veronelli e del suo racconto sul vino.
Intorno al vino. Diario di un degustatore sentimentale – Francesco Falcone
Il libro Falcone riesce attraverso la sua lunga esperienza di degustatore, di conoscitore di luoghi dove la vite dona liquidi meravigliosi, di innamorato del vino e delle persone che lo fanno nascere a toccare le corde della sensibilità del lettore e a donare vibrazioni positive. Questo libro è vero e sincero e, come un calice di vino buono, una volta finito si ha subito la voglia di un altro assaggio
.Elogio dell’invecchiamento – Andrea Scanzi
Il noto e poliedrico giornalista de Il Fatto Quotidiano Andrea Scanzi, mette a disposizione la sua esperienza come sommelier e appassionato di vino alla scoperta dei grandi vini italiani da nord a sud, con particolare attenzione al mondo dei ‘vini naturali’. L’analisi del mondo del vino è provvidenziale per acquisire consapevolezza sul nostro passato e sentirsi predisposti al futuro, questo è il sottotesto suggestivo che fa da fil-rouge all’intero libro. Un libro consigliato per chi cerca una scrittura accattivante, originale e appassionata, impreziosita da una buona dose di ironia.LIBRI VINO IN INGLESESpeaking of wine. Con CD Audio – Mia Farone Rosso
Il libro è molto utile per chi sta cercando di imparare termini sul mondo del vino in inglese ma non adatto a chi non conosce bene la lingua. Ogni pagina è tradotta in doppia lingua, ci sono dialoghi e termini utili ed inoltre è compreso anche un Dvd con 5 capitoli solo in inglese utile per la pronuncia esatta di alcuni termini legati al vino.
I verbi del Vino Ita Eng – Daniela Poni
I verbi del vino – 1’ è un manuale di sul vino in inglese che raccoglie oltre 300 VERBI italiano-inglese e la relativa fraseologia di utilizzo in inglese, inerenti al linguaggio del vino e della wine industry. Le dimensioni sono quelle di un quaderno. Si tratta di uno strumento di studio a tutti gli effetti. I verbi riportati sono stati raccolti in ordine alfabetico per questioni di praticità
Libri sul Marketing del vino
Marketing del vino – Slawka G. Scarso
Un libro ricco di consigli pratici per i piccoli e i grandi produttori, che prende spunto dalle migliori esperienze concrete per fornire esempi utili da seguire e applicare alla propria realtà. Il testo è uno strumento ideale anche per le tante altre figure che oggi cercano di completare la propria preparazione nel settore: dagli agenti e rappresentanti agli enologi e agronomi, fino agli studenti dei corsi di marketing del vino e wine business.
