Quali sono i migliori vini bianchi toscani? Scopri la nostra lista con foto, descrizione e degustazione dei migliori 20 migliori vini bianchi toscani. Dai vini più famosi a quelli meno noti delle migliori cantine della Toscana. La Toscana è considerata una tra le regioni vitivinicole più vocate per la produzione di vini di alta qualità. Scopriamo i vini bianchi toscani più famosi e premiati.
INDICE MIGLIORI VINI BIANCHI TOSCANI:
- Vini Bianchi Toscani
- DOC e DOCG dei migliori vini bianchi toscani
- Migliori vini bianchi Toscani
- Abbinamento cibo e vini bianchi toscani
VINI BIANCHI TOSCANI
Quali sono vini bianchi della Toscana? La Toscana è senza dubbio una delle regioni italiane di maggiore risonanza internazionale per i vini rossi, come i celebri vini Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano, Bolgheri e tanti altri.
Tuttavia, la vocazione del terroir, la ricchezza della biodiversità dei vitigni autoctoni e lo straordinario savoir-faire dei produttori permettono anche ai vini bianchi toscani di esprimersi con grande identità. Qual è il fil-rouge che lega i vini bianchi toscani? Sicuramente il loro intrinseco carattere mediterraneo, che si traduce in grande ricchezza e sapidità al palato, che compensa la loro moderata acidità e aromaticità.
Il successo del vino bianco toscano è inoltre testimoniato dalla richiesta crescente dei consumatori internazionali con un approccio glocal: sempre più curiosi di scoprire vini e vitigni autoctoni che siano autentiche espressioni territoriali. Scopriamo alcuni dei principali vini bianchi toscani.
Vernaccia di San Gimignano DOCG
La Vernaccia di San Gimignano DOCG, prodotta esclusivamente a San Gimignano, è considerata uno dei più importanti vini bianchi italiani e della Toscana, e vanta una lunga storia documentata sin dal 1000 d.C. Viene realizzata nelle versioni annata, più semplice e immediata, e Riserva, dall’affinamento prolungato, estremamente longeva e capace di maturare profumi complessi di grandissima finezza. Per approfondire leggi l’articolo dedicato alla Vernaccia di San Gimignano.
Vermentino
Il Vermentino è il vino bianco toscano più apprezzato lungo la costa tirrenica della Toscana. Ha dei profumi intensi e agrumati, una freschezza moderata, compensata da una sensazionale sapidità minerale. Dal Vermentino si ottengono vari vini bianchi toscani come Candia dei Colli Apuani DOC, Bolgheri Bianco DOC, Montecarlo DOC e IGT Costa Toscana Vermentino.
Trebbiano Toscano
Il Trebbiano Toscano è il vitigno a bacca bianca più impiegato nella produzione di vini bianchi toscani. Dal Trebbiano Toscano si ottengono generalmente vini bianchi per il consumo quotidiano semplici, di struttura leggera e moderatamente aromatici ma anche molti vini bianchi macerati. Da questo vitigno nascono innumerevoli vini bianchi toscani come Bianco di Pitigliano DOC, Montecarlo Bianco DOC, Montescudaio Bianco DOC e tanti altri.
Ansonica dell’Isola d’Elba DOC
Caratteristico dell’Isola, viene realizzato da uve Ansonica più altri vitigni non aromatici a bacca bianca. È caratterizzata da profumi floreali e fruttati aromatici e note di erbe mediterranee e buona struttura al palato. Da considerare tra i vini bianchi toscani dell’Elba anche l’Elba bianco e l’Elba Moscato.
Pomino DOC
Il Pomino Bianco DOC è un vino bianco toscano prodotto nella provincia di Firenze e realizzato a partire da Pinot Bianco, Pinot Grigio e Chardonnay. È prodotto inoltre anche nelle tipologie Bianco Riserva, Bianco Vendemmia Tardiva e Vin Santo.
VINI BIANCHI TOSCANI DOC E DOCG E VITIGNI
Scopri l’elenco dei vini bianchi DOG DOCG della Toscana:
- Ansonica Costa Argentario DOC (Ansonica)
- Bianco della Valdinievole DOC (Trebbiano toscano min.70%)
- Bianco di Pitigliano DOC (Trebbiano toscano min. 40% + Altre)
- Bianco Pisano San Torpè DOC (Trebbiano Toscano min. 75%)
- Bolgheri Bianco DOC (Trebbiano Toscano e Vermentino)
- Candia dei Colli Apuani DOC (Vermentino min 70%)
- Colli di Luni DOC (Vermentino)
- Isola Elba Ansonica DOC (Ansonica)
- Montecarlo Bianco DOC (Trebbiano Toscano min. 60%)
- Montescudaio Bianco DOC (Trebbiano toscano min. 50%)
- Monteregio di Massa Marittima DOC (Vermentino 90%)
- Parrina DOC Trebbiano Toscano, Ansonica, Vermentino, Chardonnay e Sauvignon)
- Pomino Bianco DOC (Pinot bianco, Pinot Grigio e Chardonnay min. 70%)
- Vernaccia San Gimignano (Vernaccia di San Gimignano
MIGLIORI VINI BIANCHI TOSCANI – Consigliati da Jean Marco Palmieri
Testamatta Bianco 2018 – Bibi Graetz
Al naso si profila ampio e intenso, spandendo note di frutti tropicali, mele cotte e pesca gialla matura impreziosite da souvenirs di erbe officinali.
In bocca è fresco ed elegante con una pronunciata mineralità che sollecita il palato richiamando allusioni di roccia bagnata di mare. Fermenta in barriques di rovere francese tipico dei grandi bianchi della Borgogna e fa affinamento di 6 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia.
Un vino tripudio di profumi e contraddistinto da una sensazionale voluminosità e sapidità al palato. Interpretazione virtuosa di Ansonica, a pieno titolo tra i migliori vini bianchi toscani.
Vitigni: Ansonica 100%
Regione: Toscana Prezzo indicativo: 80€
‘Boggina B’ 2018 – Petrolo
Descrizione: Note di frutta a polpa gialla sciroppata si alternano a salvia, nepitella, cioccolato bianco e burro fuso. Il sorso è ricco e di buona struttura, di grande concentrazione e sensazionalmente integrato da una marcata nota salina. Finale lungo e di grande pulizia con echi sul frutto e le dolci note boisé.
Un vino dal sorso pieno e seducente, caratterizzato da timbri balsamici e salmastri. Tra i migliori vini bianchi toscani per la capacità di contemperare identità, struttura ed eleganza.
Vitigni: Trebbiano Toscano 100%
Prezzo indicativo: 45€
Chardonnay Fabrizio Bianchi 2020 – Castello di Monsanto
Caratteristiche: Profilo aromatico stratificato: si apre su note di frutta esotica a polpa gialla, ginestra e lime, per proseguire verso timbri di pepe rosa, caramello e crema pasticcera. Al palato scorre denso, burroso ma al tempo stesso fresco e salino. Finale ben equilibrato, di grande persistenza e pulizia.
Icona della viticoltura toscana, lo Chardonnay di Castello di Monsanto è un’esplosione di gusto, potente e raffinato. Senza dubbio tra i migliori vini bianchi d’Italia per complessità organolettica e interpretazione sensazionale del vitigno.
Vitigni: Chardonnay 100%
Trebbiano VD 2019 – Monteraponi
Caratteristiche: Profilo aromatico stratificato: si apre su note di pesca sciroppata, fiori di zagara e zafferano, per proseguire verso timbri di cappero selvatico e macchia mediterranea. Al palato si spande voluminoso, fresco e sapido. Finale ben equilibrato, di ottima persistenza e pulizia con rimandi sulle note fruttate-floreali.
Effettua breve macerazione sulle bucce e affina 8 mesi sulle fecce fini in barriques.
Un vino espansivo ed eloquente. Senza dubbio tra i migliori vini bianchi toscani macerati per complessità gusto-olfattiva e carattere territoriale.
Vitigni: Trebbiano Toscano
Prezzo indicativo: 50 €
Batar 2017 – Querciabella
Caratteristiche: Al naso si staglia un ampio bouquet che spazia da frutta matura a polpa gialla, acacia, crema pasticcera e zafferano. All’assaggio è ricco e sontuoso, avvolge morbidamente il palato allungandosi verso un finale cremoso di ottima persistenza. Vinificato con l’utilizzo di lieviti indigeni.
Etichetta di punta di Querciabella, Batar è un vino magistralmente equilibrato nelle sue componenti grasse e sapide, espressione di inconsueta finezza. Da annoverare tra i migliori vini bianchi toscani per voluminosità al palato e carattere identitario.
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Bianco 50%
Regione: Toscana Prezzo indicativo: 70 €
Panizzi – Vernaccia di San Gimignano Riserva 2017
Caratteristiche: Naso ricco di sfaccettature, tra agrumate note zagare, balsamiche e vanigliate. In bocca fresco e di nerbo, con un finale piacevolmente sapido. Maturazione e affinamento in barrique per 12 mesi.
Vino biologico. Tra i migliori vini bianchi toscani per potenziale evolutivo: quadro olfattivo molto complesso e seducente, struttura equilibrio e sapidità. Si staglia il frutto molto nitido impreziosito da note terziarie magistralmente integrate.
Prezzo indicativo 20€
Vernaccia di San Gimignano ‘Carato’ 2016 – Montenidoli
Descrizione: Olfatti giocato inizialmente su note di frutta esotica e senape di Digione, impreziosite da più enigmatici di idrocarburi. La bocca è ampia e vivace e sorretta da una piacevole scia minerale con finale lievemente ammandorlato. Vino biologico, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio in cui seguono maturazione e affinamento sulle fecce fini per svariati mesi.
Una delle migliori vini bianchi toscani per poliedricità olfattiva, raffinata, longilinea e sincera, grande presenza al palato. Vino biologico.
Vitigni: Vernaccia di San Gimignano 100%
Regione: Prezzo indicativo:
Cesani – Vernaccia San Gimignano ‘Sanice’ Riserva 2018
Caratteristiche: Si apre su suggestioni di ginestra, frutti esotici a polpa gialla, erbe aromatiche e suggestioni di salsedine. Il sorso è voluminoso, con una granulosa presenza salina iodata.
Vino biologico, effettua maturazione sur lies per circa un anno in tini di acciai inox e affinamento per1 anno e mezzo in bottiglia.
Una delle migliori e più sincere interpretazioni di Vernaccia di San Gimignano, grande identità e carattere territoriale. Un vino che ci racconta senza compromessi la grande eloquenza del terroir di Pancole, tra i più vocati nell’areale di San Gimignano. A pieno titolo tra i migliori vini bianchi toscani.
Prezzo indicativo 18 €
Vernaccia di San Gimignano Riserva ‘L’ Albereta’ – Il Colombaio di Santa Chiara 2018
Caratteristiche: Suggerisce note di frutta a polpa gialla, note agrumate, salvia, note boisé e pietra bagnata. Penetrante acidità al palato sorretta da una coinvolgente sapidità. Finale intenso e persistente. vino biologico, fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere.
Tra i migliori vini bianchi toscani per presenza espansiva al palato, ottima persistenza in cui riecheggia penetrante e protagonista il carattere varietale del frutto impreziosito da delicate note boisé. Vino biologico.
Prezzo indicativo Vernaccia di San Gimignano: 23€
Bolgheri Vermentino 2019 – Grattamacco
Descrizione Sensazionale il quadro olfattivo che tratteggia sfumature di ginestra e fiori di zagara si uniscono a pesca bianca, macchia mediterranea e saldedine. Al palato è pieno e armonico, di ottima struttura e con una straordinaria sapidità. Finale denso, armonico e persistente. Un vino bianco toscano d’inconsueta eleganza e dal sorso ampio, pulito e minerale.
A pieno titolo tra i migliori vini bianchi toscani per la maestria con la quale è stato massimizzato il potenziale espressivo del Vermentino.
Vitigni: Vermentino
Prezzo indicativo: 32 €
Trebianco di Santa Lucia 2018 – Castello dei Rampolla
Descrizione: Naso mielato impreziosito da intense suggestioni di pesca gialla e mela cotogna. Il sorso, fresco e slanciato, si allunga verso un finale di buona persistenza dalle suggestioni agrumate. Senza solfiti aggiunti.
Succoso ed espressivo, Trebianco è da annoverare tra i migliori vini bianchi toscani in anfora per la sorprendente intelligibilità del frutto, fresco e croccante.
Vitigni: 50% Trebbiano, 20% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Traminer
Regione:Toscana Prezzo indicativo: 23€
Tin Bianco 2018 – Montesecondo
Descrizione: Pennellate di camomilla, pesche gialle e fiori di zagara si uniscono a note di acacia e grafite. Al palato è pieno e armonico, di ottima struttura e con una piacevolissima vena acida che fa presagire un grande potenziale di invecchiamento. Finale fresco e persistente. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni.
Un vino graffiante e serbevole, dall’ottimo estratto e dal sorso ampio, pulito e minerale. A pieno titolo tra i migliori vini bianchi Toscani per la maestria con la quale è stato massimizzato il potenziale espressivo del Trebbiano.
Vitigni: Trebbiano Toscano 100%
Regione:Toscana Prezzo indicativo: 26€
Massimo Riesling Toscana IGT 2017 – Terre di Giotto
Caratteristiche: Olfatto giocato inizialmente su note floreali di zagara, a cui si affiancano registri di frutta tropicale, impreziositi da più enigmatici sentori di erbe officinali, idrocarburi e viennoiserie. Palato contraddistinto da un’acidità di nerbo incalzante e finale d’imperitura persistenza con echi in cui riecheggia protagonista il frutto. Effettua una breve macerazione.
Uno dei migliori vini bianchi toscani del Mugello per carattere originale: la nota alternata sapidità iodata e acidità crea una dialettica molto convincente.
Vitigni: Riesling 100%
Prezzo indicativo: 30€
‘Ansonaco’ dell’Isola del Giglio 2018 – Altura
Caratteristiche: Si apre intenso su note di zagara, e marmellata d’arancia amare verso sfumature di salsedine e nepitella. Al palato si spande voluminoso ed avvolgente. Ottima sapidità e freschezza e persistenza.
Dall’Isola del Giglio, un vino fantasioso che scommette sul carattere del vitigno autoctono Ansonaco dell’Isola del Giglio. A pieno titolo tra i migliori vini bianchi toscani per identità territoriale.
Vitigni: Ansonaco 100%
Prezzo indicativo: 35€
Bianco ‘Sassocarlo’ Fattoria di Bacchereto 2018 – Terre a Mano
Descrizione: Titilla il naso alternando intensi aromi di fiori di zagara, ardesia, salsedine, zenzero candito e frutti esotici. Il sorso è strutturato e sapido ben bilanciato da un’acidità incalzante.
Uno dei migliori bianchi toscani macerati per carattere e finezza complessiva: i profumi fruttati si integrano con sfumature imprevedibili che al secondo sorso persuadono e acquisiscono grande coerenza.
Vitigni: Trebbiano Toscano 80%, Malvasia del Chianti 20%
Prezzo indicativo: 34 €
Uni 2017 – La Maliosa
Caratteristiche: Al naso alterna aromi fruttati di confettura di albicocca e pesche gialli con note di zafferano, miele di castagno e sandalo. La bocca è vivace e di grande struttura, con un finale persistente giocato su richiami fruttati e spezie orientali.
Uni è un vino macerato verticale e complesso, dai profumi unici. Da annoverare tra i migliori vini bianchi toscani macerati per originalità olfattiva e potenza gustativa.
Vitigni: Procanico, Ansonica
Regione: Toscana Prezzo indicativo: 34€
Abbinamenti vini bianchi Toscani
Cosa abbinare ai vini bianchi toscani? La Toscana è ricca di storia culinaria, aneddoti e tradizione che rendono questa regione uno scenario gastronomico italiano di grande interesse. Terra di eccellenze gastronomiche a base di carne, ma anche d’interessanti piatti a base di pesce, ricette vegetariane, salumi e formaggi che possono sposarsi bene con i vini bianchi toscani.
Il pane toscano è un simbolo della gastronomia toscana e si distingue per la mancanza di sale, tant’è che viene chiamato pane sciocco o sciapo. Proprio a partire dal riutilizzo del pane raffermo nascono tanti piatti iconici della cucina povera toscana che si possono sposare con i vini bianchi toscani: la pappa al pomodoro e la ribollita, ma anche la panzanella e l’acquacotta maremmana.
Tra gli antipasti spopolano le pietanze a base di maiale che possono armonizzarsi con la freschezza e l’alcolicità dei vini bianchi toscani. Tipico l’antipasto toscano con affettati, come il Prosciutto toscano, la Finocchiona, il Lardo di Cinta Senese rigorosamente accompagnati dal Crostino di fegatini toscano.
Da tenere in considerazione tra i primi piatti da abbinare ai vini bianchi toscani delle ricette molto caratteristiche come tortelli di patate mugellani, i tortelli maremmani, i pici all’aglione e gli gnudi.
Sulla costa tirrenica troviamo invece specialità a base di pesce, come il Cacciucco alla livornese o il baccalà alla maremmana, oltre che una passione per il fritto di pesce di scoglio e molluschi.
Da tenere in considerazione innumerevoli a base di carni bianche come il Pollo in Fricassea o il Coniglio alla Vernaccia di San Gimignano, tutti piatti che si abbinano bene al carattere intenso e mediterraneo dei vini bianchi toscani.
Quali sono i migliori vini bianchi toscani?
Quali sono i migliori vini bianchi toscani? Scegliere è un impresa ardua, che comunque soggiace inevitabilmente ai limiti di un’opinione soggettiva, che come tale, per definizione, è deficitaria e arbitraria.
Noi abbiamo semplicemente stilato una lista nostre delle interpretazioni preferite secondo le nostre valutazioni. Rimane tuttavia imprescindibile sottolineare che il vino, non nasce come uno status symbol, da esibire o sfoggiare coram populo.
Ma per emozionarci ed essere condiviso in modo genuino con le persone che amiamo, legandosi a situazioni contingenti e ai momenti irripetibili e intimi della nostra vita.
Pertanto, vi invitiamo a visitare cantine e conoscere i produttori che producono vini nella loro unicità, affinché possiate scoprire e scegliere autonomamente il vino che possa essere annoverato per voi tra i vostri personali vini preferiti. Se avete avuto la pazienza di leggere fin qua vi ringrazio per l’attenzione, ma adesso è il tempo riempire i calici e recidere le speranze lontane, e quindi:
Cheers, Salute, Santé
Jean Marco Palmieri
