La nostra degustazione del vino ‘PARATUS Sauvignon Blanc Alto Adige 2019 di Ritterhof, completa di note di affinamento, denominazione, uvaggio, temperatura di servizio e volume alcolico.
PARATUS Sauvignon Blanc Alto Adige 2019 – Ritterhof
Il vino PARATUS Sauvignon Blanc Alto Adige 2019 di Ritterhof è caratterizzato da un giallo paglierino brillante.
Il quadro olfattivo è fine, complesso e tratteggia note varietali di sambuco, pompelmo e frutto della passione che si fondono a sentori di viennoiserie e foglia di pomodoro impreziositi da timbri d’idrocarburi. In bocca è fresco e scattante, sorretto da una granulare presenza iodata. Finale fruttato di straordinaria persistenza. Affina sui lieviti fini per 7 mesi.
Il PARATUS di Ritterhof ci stupisce per la sua eloquente finezza di profumi e massimizzazione del vitigno. Interpretazione virtuosa del Sauvignon Blanc in Italia.
| Annata | 2019 |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Vitigni | Sauvignon Blanc |
| Alcol | 13,5% |
| Temperatura di servizio | 12 – 14 °C |
