La nostra degustazione del vino ‘Saracena’ Primitivo IGP Salento 2017 dell’azienda Masseria Borgo dei Trulli completa di note di affinamento, denominazione, uvaggio, temperatura di servizio e volume alcolico.
Saracena Primitivo IGP Salento 2017
Veste il calice rosso rubino intenso e impenetrabile, al naso si svela intenso integro e suadente, spaziando da amarena, fragoline di bosco a cui seguono vaniglia, cioccolato bianco e note tostate. Al palato incalza con una trama tannica ben tratteggiata e levigata a cui fa da contraltare un’acidità scalpitante creando armonia, equilibrio e scorrevolezza. Finale sontuoso in cui riecheggia il frutto e le note speziate, di buona finezza e persistenza. Ottimo potenziale d’invecchiamento. Affina in barriques francesi di primo e secondo passaggio per 10 mesi.
Un vino fragrante, dai profumi integri e incisivi, in bocca caldo, setoso e coinvolgente.
| Annata | 2017 |
| Denominazione | Salento Rosso IGP |
| Vitigni | 100% Primitivo |
| Alcol | 15 % |
| Temperatura di servizio | 16 – 18 °C |
