Tiefenbrunner

Tiefenbrunner

(CORTACCIA – BOLZANO) La Tenuta Tiefenbrunner è situata a Niclara, nella zona di Cortaccia, in provincia di Bolzano.

La Storia dei vini di Tiefenbrunner

Sabine e Christof, i proprietari di Tiefenbrunner Sabine e Christof, i proprietari di Tiefenbrunner

La Tenuta Tiefenbrunner arrivata alla quinta generazione è gestita attualmente da Sabine e Christof. La Storia di Tiefenbrunner affonda le sue radici nei secoli, di fatto è dal 1675 che il podere appartiene ai familiari degli attuali proprietari.

Nel 1848 la tenuta fu totalmente convertita come azienda vitivinicola, sia con vendita di uve che di vino, rendendola una delle tenute più storiche di tutto l’Alto Adige.

Tiefenbrunner ad oggi conta circa 800.000 bottiglie prodotte e ha un’estensione vitata che copre circa 25 ettari, ai quali si aggiungono i grappoli dei produttori-conferitori corrispondenti ad altri 45 ettari vitati.

Gli uvaggi dalla qualità eccellente, in cantina vengono curati dall’enologo Stephan Rohregger, che dal 2007 collabora con la famiglia, dando rilievo alle caratteristiche che le terre di questa zona conferisco alle uve.

Filosofia dei vini di Tiefenbrunner

Tenuta Tiefenbrunner in Alto Adige

Il rispetto per l’ambiente e la biodiversità sono sicuramente due elementi fondamentali nella produzione dei vini di Tiefenbrunner. La cantina infatti non solo è in parte biologica, ma limita anche l’impiego di rame scegliendo strategie alternative più sostenibili.

L’impiego di barriques e tonneaux di legno di rovere vuole impreziosire ma non mascherare il carattere varietale dei vitigni, un approccio decisamente moderno. Inoltre gli affinamenti sulle fecce fini e fermentazioni a temperatura controllata sono adottati da Tiefenbrunner per massimizzare e preservare il potenziale espressivo e la nitidezza dei profumi varietali. Buona densità d’impiantoviticoltura di qualitàrese in vigna basse sono ulteriori scelte abilmente intraprese per la produzione dei vini di Tiefenbrunner per portare in cantina solo le migliori uve dalla perfetta maturazione.

Presupposti, questi, essenziali per i vini di Tiefenbrunner, che permettono di non dover intervenire con correttivi invasivi in fase di vinificazione e lasciare che l’uva si faccia sincera narratrice del territorio di provenienza, nelle sue specificità pedoclimatiche e differenti annate

I vini di Tiefenbrunner

Tiefenbrunner vigneti

I vini di Tiefenbrunner sono frutto di una lavorazione che viene da una grande tradizione che in Alto Adige risale fin da prima dei Romani. Un esempio ne erano i Reti, un’antica popolazione delle Alpi Centro-orientali che avevano introdotto le botti di legno, mentre alla corte di Augusto il vino era ancora conservato nelle otri di pelle o nelle anfore.

Di fatto la produzione dei vini di Tiefenbrunner si divine in quattro diverse linee di etichette: Selection VIGNA, Selection LINTICLARUS, Selection TURMHOF e Classic MERUS. I vini di Tiefenbrunner nascono dai classici vitigni coltivati in Alto Adige come Müller Thurgau, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Schiava, Lagrein, Pinot Nero, Merlot, Gewürztraminer, passando per il Cabernet, Pinot Grigio, Moscato Giallo e Moscato Rosa.

Un vino da segnalare tra i vini di Tiefenbrunner che fa parte della selezione Vigna è il Rachtl Sauvignon Blanc Riserva Alto Adige DOC. È vino d’inconsueta eleganza a pieno titolo tra i migliori vini bianchi italiani: gusto intenso e vellutato e profumi complessi e sfaccettati. Il Rachtl di Tiefenbrunner che dà la misura di tutta la maestria di questa Cantina nella lavorazione del vino, rimanendo un punto di riferimento certo per la sua regione.

Di grande interesse tra i vini di Tiefenbrunner anche il LINTICLARUS Cuvèe Riserva, un appassionante taglio bordolese ottenuto dall’assemblaggio di Merlot e Cabernet, vinificati separatamente e affinati 12 mesi di affinamento in barrique.

Tra i vini di Tiefenbrunner spicca inoltre il Muller Thurgau Feldmarschall, ottenuto da un vigneto posto a oltre 1000 metri di altitudine con terreni argillosi e calcarei. Si tratta di un’interpretazione virtuosa di Muller Thurgau di rara sapidità ed eloquenza olfattiva, che massimizza l’eleganza e l’espressività di questo vitigno.

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Informazioni & Contatti Tiefenbrunner

Indirizzo: Via Castello 4, Niclara 39040 Cortaccia sulla Strada del Vino (BZ)
Telefono: +39 0471 880122
Sito Internet: www.tiefenbrunner.com
e-mail:info@tiefenbrunner.com
Vendita Diretta: SI